4 conseils pour un petit déjeuner plus sain

OK, on a compris, « le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée ». Chaque émission de télévision pour enfants, chaque cours de santé et chaque parent d’hélicoptère vous a inculqué ce principe. Même si l’enfant qui est en vous peut vouloir résister aux conseils de toutes les parties mentionnées ci-dessus, il avait raison. Si vous faites de l’exercice, passez du temps debout ou utilisez votre cerveau à n’importe quel titre pendant la journée, vous devriez prendre un petit déjeuner. Mais il y a quelque chose d’important que la chaîne Disney a peut-être oublié de vous dire : quoi que vous mangez lors de votre premier repas de la journée a vraiment de l’importance.

Pourquoi le petit déjeuner est-il si important ?

Pendant votre sommeil, votre métabolisme ralentit pour récupérer de l’activité de la journée. Selon le Dr David S. Ludwig de l’hôpital pour enfants de Boston, lorsque vous ne prenez pas de petit déjeuner le matin, vous commencez par un déficit énergétique – vous laissez votre corps sans le carburant dont il a besoin pour fonctionner. Mais il ne s’agit pas seulement de votre corps ; alors que votre cerveau n’absorbe que 2 % de votre poids, il peut utiliser jusqu’à 20 % de l’énergie de votre corps (c’est-à-dire les calories provenant des aliments) pour fonctionner correctement. Si vous êtes victime de matins de travail à moitié éveillés, nous avons un choc pour vous : votre infusion nitro, dans toute sa gloire caféinée, n’est peut-être pas à la hauteur.

OK… Alors à quoi ça devrait ressembler ?

Soyons honnêtes : le petit-déjeuner est souvent un après-coup à l’extérieur. Qu’il s’agisse d’un gros bol de céréales sucrées ou d’une barre de protéines transformées, le seul critère d’un « bon petit déjeuner » est parfois la rapidité avec laquelle vous pouvez le prendre avant votre journée chargée. Mais qu’en est-il si la chose même que vous faites pour accélérer votre routine matinale vous fait reculer ? Un « petit-déjeuner sain » n’a pas besoin d’être compliqué et peut être le secret pour éviter le choc sucré de 15 heures. Nous avons établi quatre règles simples pour bien commencer la journée.

1. Cueillette de grains entiers

Vous ne pouvez pas renoncer aux céréales ? Vous n’êtes pas obligé. Mais essayez de remplacer vos céréales sucrées par des céréales complètes, comme des céréales de son ou de l’avoine. Pourquoi ? Les céréales complètes riches en fibres n’augmentent pas votre taux de glycémie. De plus, la forte teneur en fibres des céréales complètes signifie qu’elles sont plus longues à digérer, ce qui vous permettra de rester rassasié plus longtemps. Bye bye, les envies de sucre de l’après-midi.

Notre recommandation : Cacao Crisp gr8nola

Tout ce que vous aimez dans vos céréales sucrées préférées, moins le sucre et plus l’avoine à grains entiers. Utilisez-les comme garniture sur votre bol de smoothie préféré, mangez-les avec le lait de votre choix, ou prenez-les simplement à la poignée en sortant en courant. Pas d’excuses.

2. Une graisse saine est votre amie

Les graisses saines ne se contentent pas de vous garder rassasié plus longtemps (comme votre nouvelle fibre BFF), mais il a été prouvé qu’elles améliorent également la cognition. Ajoutez des aliments contenant des graisses saines à votre petit-déjeuner et vous constaterez peut-être une différence dans votre journée. Du beurre de noix à l’huile d’olive, il existe de nombreux moyens simples de faire entrer en douce des graisses saines dans vos repas préférés – pourquoi ne pas essayer ?

Notre recommandation : Toast à l’avocat

Les avocats sont la source parfaite de graisses saines pour alimenter votre esprit et votre corps. Économisez 9 dollars et préparez vos propres toasts à l’avocat chez vous – nous vous promettons que vous pourrez les faire aussi bons que votre brunch préféré. Ajoutez du saumon fumé pour les oméga-3, ou faites simple avec du pain complet savoureux et l’assaisonnement Tout.

3. Protéine, protéine, protéine

De nombreux petits-déjeuners américains typiques sont pauvres en protéines, ce qui permet de conserver toutes les protéines pour les repas ultérieurs dans la journée. Vous devriez plutôt répartir votre consommation de protéines sur toute la journée pour une absorption maximale par les muscles. Et tout comme les graisses saines, une bonne source de protéines vous aidera à rester rassasié plus longtemps !

Notre recommandation : Yogourt

Que vous aimiez le traditionnel yaourt grec ou un délicieux substitut au lait de coco, le yaourt est une excellente source de protéines qui ne vous alourdiront pas au fil de la journée. Nous aimons garnir le nôtre avec quelque chose de croquant comme du granola ou des fruits frais. De plus, vous bénéficiez d’une excellente digestion grâce aux probiotiques.

4. S’asseoir et ralentir

Cela semble simple, mais ce conseil peut faire toute la différence dans votre petit déjeuner. Lorsque vous prenez votre petit-déjeuner à la porte ou sur la route, il se peut que vous ne transformiez pas ce que vous mangez. Selon une étude de la faculté de médecine de Harvard, être distrait pendant le repas vous fait non seulement manger plus pendant le repas, mais aussi plus tard dans la journée. Se réveiller dix minutes plus tôt et préparer un repas qui nourrit son corps ne doit pas être considéré comme une corvée, mais comme un acte d’amour de soi.

Que vous soyez quelqu’un qui complique trop le petit déjeuner ou que vous le sautiez complètement, il est temps de redéfinir le repas le plus important de la journée. Il n’est pas nécessaire de refaire tout le petit-déjeuner ; au lieu de vous priver de vos aliments préférés du premier repas, commencez par en ajouter. Remplacez vos céréales sucrées par de l’avoine complète ou des céréales granola, ajoutez du beurre de cacahuètes à votre bol de smoothie, garnissez vos toasts d’un œuf ou apportez simplement votre petit-déjeuner à la hâte à la table. En planifiant votre petit-déjeuner en tenant compte de nos quatre conseils, vous aurez l’énergie mentale et physique nécessaire pour affronter la journée – et vous découvrirez peut-être une toute nouvelle routine que vous aimez.

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