5 aliments pour vous aider à vous sentir en bonne santé en 2021

Beaucoup d’entre nous commencent la nouvelle année avec la ferme intention de devenir plus en forme et en meilleure santé. Ces habitudes saines peuvent être bénéfiques pour notre corps, mais elles peuvent aussi être difficiles à maintenir, surtout si nous n’apprécions pas ce que nous mangeons. Voici cinq aliments qui stimulent les papilles gustatives tout en aidant à rajeunir notre corps.

Huile de pépins de courge

Les avantages de l’huile de pépins de courge sont difficiles à surestimer. L’Organisation mondiale de la santé reconnaît les bienfaits de la citrouille comme source de zinc, qui est contenu dans l’huile de pépins. L’huile est également riche en antioxydants et en vitamines B1, B2, B6, D et E. En fait, l’huile de pépins de courge a l’un des taux les plus élevés de vitamine E que l’on puisse trouver dans une huile végétale. Son goût délicieux est recommandé à tous ceux qui apprécient la saveur des noix grillées.

Avoine

Le rôle néfaste de l’industrie laitière dans notre environnement fait désormais l’objet d’un consensus scientifique. Parallèlement, le fait surprenant qu’environ 65% des humains ont une capacité réduite à dégrader le lactose dans leur intestin rend le lait de vache de moins en moins attrayant. Les alternatives au lait de vache ont explosé en popularité. Le lait d’avoine est riche en fibres et sans cholestérol, ce qui en fait un bon choix si vous souhaitez réduire votre consommation de lactose.

Microgreens

Les microgreens, également appelés micro herbes, ou confettis de légumes, existent depuis longtemps. Cependant, leur popularité a explosé récemment et a été notée dans les tendances alimentaires de Today.com pour 2021. Les microvariétés contiennent souvent des niveaux de nutriments plus élevés que les grandes variétés de légumes. Le goût des micro légumes varie énormément, ce qui signifie qu’il existe une saveur, quelle que soit votre palette. Les micro légumes verts sont également bons pour ajouter de la texture et de la couleur à un grand plat comme un bol de pâtes ou comme garniture pour un curry.

Sourdough

Si vous souffrez fréquemment de maux d’estomac, le levain est un bon substitut aux autres variétés de pain. Le pain contient beaucoup de fibres, mais il présente aussi l’avantage de contenir des bactéries naturelles qui sont bonnes pour l’intestin. Choisissez des farines de blé complet plus foncées, comme le seigle ou l’épeautre, pour obtenir des fibres supplémentaires. Le levain peut facilement être intégré à votre alimentation, en accompagnement d’une soupe ou dans le cadre d’un petit déjeuner sain avec des œufs cuits à votre goût.

Kelp

Le varech est une grande algue brune qui pousse dans les eaux côtières. Vous l’avez peut-être déjà goûtée dans des sushis, mais la saveur du varech peut varier selon l’endroit d’où il provient. Le varech est riche en vitamines, minéraux et antioxydants. En outre, le varech est une source fantastique d’iode, qui est bénéfique pour votre métabolisme et stimule l’activité de votre cerveau. Le varech peut également renforcer votre système immunitaire, ce qui est extrêmement bénéfique en 2021. L’ingrédient peut être ajouté cru à une salade, cuit dans des plats semblables au chou frisé ou mélangé à un jus de légumes.

Bien que tous ces ingrédients soient savoureux, ils doivent être introduits dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré pour garantir qu’ils vous soient bénéfiques et qu’ils fassent partie de votre nouveau régime alimentaire sain.

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