Faut-il utiliser une protéine végétalienne en poudre ?

Les poudres de protéines peuvent être un excellent moyen d’ajouter des protéines supplémentaires à votre alimentation, que vous souhaitiez gérer votre poids, développer vos muscles ou simplement compléter un régime pauvre en protéines. De nombreuses poudres de protéines populaires sont fabriquées à partir de lactosérum, un produit à base de lait qui contient des protéines animales complètes.

Mais les poudres de protéines à base de lactosérum ne sont pas pour tout le monde. Tout d’abord, si vous êtes intolérant au lactose ou allergique au lait, vous ne pouvez pas utiliser de poudres de protéines à base de lactosérum. Les personnes suivant un régime végétalien ne peuvent pas non plus les utiliser.

La bonne nouvelle, c’est que vous n’avez pas besoin de produits animaux pour fabriquer une poudre de protéine efficace et nutritive. Les poudres de protéines végétales et végétaliennes contiennent toutes les protéines végétales complètes dont vous avez besoin pour soutenir vos gains musculaires. De plus, les protéines végétales contiennent également des nutriments supplémentaires, et elles sont meilleures pour l’environnement. Voyons ce que vous attendez de votre poudre de protéine végétalienne.

Une source de protéines de qualité

Lorsque vous choisissez une poudre de protéine végétalienne, la première chose que vous devez examiner est la qualité de la protéine utilisée. Idéalement, vous voulez utiliser une poudre de protéine qui contient une protéine complète, c’est-à-dire une protéine qui contient les neuf acides aminés essentiels. Les sources de protéines d’origine animale, comme la viande et les produits laitiers, contiennent toutes les neuf acides aminés essentiels dans des proportions correctes pour soutenir les processus métaboliques de votre corps, ainsi que votre croissance musculaire.

La plupart des sources de protéines végétales sont incomplètes, ce qui signifie qu’il leur manque un des neuf acides aminés essentiels. C’est pourquoi les végétariens et les végétaliens doivent faire très attention à ce que leur alimentation contienne suffisamment de protéines. Si vous ne mangez pas de produits laitiers, de viande ou d’autres produits animaux, vous devez vous assurer que vous mangez des protéines végétales complémentaires qui comblent les lacunes les unes des autres pour créer les protéines complètes dont votre corps a besoin, non seulement pour la croissance et le maintien des muscles, mais aussi pour de nombreux autres processus.

Cependant, vous pouvez obtenir des protéines complètes à partir d’une poudre de protéine végétalienne, car certaines protéines végétales contiennent les neuf acides aminés essentiels. Les chercheurs sont convaincus que le soja contient des protéines complètes, et il y a des preuves qui suggèrent que les pois, le chanvre et le riz en contiennent aussi. Et, alors que l’on pensait autrefois qu’il fallait manger les sources de protéines incomplètes complémentaires ensemble dans le même repas pour que l’organisme puisse extraire les protéines complètes, on a découvert aujourd’hui qu’il suffit de manger les différentes sources de protéines incomplètes tout au long de la journée. Et de nombreuses poudres de protéines végétaliennes mélangent différentes sources de protéines végétales, ou utilisent le processus de fortification des aliments, pour s’assurer que les protéines qu’elles contiennent sont complètes. Lisez les critiques et faites vos achats avec soin pour trouver une poudre de protéine végétalienne qui offre des protéines complètes.

Les avantages nutritionnels des protéines végétales en poudre

Les sources de protéines animales et végétales contiennent toute une série d’autres nutriments qui peuvent être bénéfiques pour la santé. Les protéines de lactosérum, par exemple, contiennent également des graisses saines, comme les acides gras oméga-3, et du calcium. Mais de nombreuses sources de protéines d’origine végétale offrent également une gamme complète d’autres vitamines, minéraux et nutriments.

Par exemple, les sources de protéines végétales contiennent beaucoup de fibres, ce qui peut vous aider à vous sentir plus plein plus longtemps et à gérer votre poids. Les sources de protéines végétales sont également riches en antioxydants, qui peuvent éliminer les radicaux libres de votre corps et vous protéger contre le cancer, les maladies cardiaques et d’autres affections. Les protéines végétales peuvent aider à maintenir votre microbiome intestinal en bonne santé, pour vous protéger contre la dépression, l’anxiété, les troubles auto-immuns, etc.

Certaines sources de protéines végétales sont également riches en vitamines, minéraux et nutriments spécifiques. La protéine de pois, par exemple, est riche en fer, tandis que les sources de protéines à base de noix sont riches en graisses saines. Manger plus de protéines végétales peut avoir de nombreux avantages pour la santé, qu’il s’agisse de vous aider à conserver votre apparence de jeunesse, de lutter contre les maladies, d’améliorer le temps de récupération après un exercice physique, d’augmenter votre niveau d’énergie ou même de prolonger votre vie. En général, les protéines végétales sont plus denses en nutriments que les protéines animales, même si beaucoup d’entre elles contiennent des protéines incomplètes.

Il n’est pas nécessaire d’utiliser des produits d’origine animale pour obtenir plus de protéines dans votre alimentation. Les protéines végétales en poudre sont un excellent moyen d’intégrer davantage de protéines végétales dans votre alimentation, pour une meilleure santé, des muscles plus gros, plus d’énergie et même une vie plus heureuse et plus longue.

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