Feuilles mobiles contre sachets de thé conventionnels : Principales différences que vous devez connaître

Le thé est considéré comme l’une des plus anciennes boissons au monde et une boisson essentielle dans les cultures du monde entier. Chacun des six types de thé de base – Pu-erh, noir, oolong, vert, blanc ou jaune – est unique, en raison d’une combinaison de différences de terroir d’une région à l’autre, tout comme le vin. En outre, la saison de la cueillette, la technique de traitement des feuilles par l’agriculteur, les conditions climatiques changeantes et les nombreuses façons dont nous les infusons influent sur son caractère unique.

Vous savez probablement déjà que le sachet de thé a été créé par erreur en 1904, lorsque des échantillons de feuilles de thé ont été envoyés dans des paquets de soie aux clients, par le marchand de thé new-yorkais Thomas Sullivan. Au lieu de retirer les feuilles en vrac comme prévu initialement, on a préféré les infuser dans le sachet, et le sachet de thé a été commercialisé.

Mais un siècle plus tard, ce thé en vrac est de nouveau à la mode. Aujourd’hui, les gens sont de plus en plus intéressés et sélectifs quant à l’origine et à la qualité de ce qu’ils consomment – et le thé ne fait pas exception. Les thés de spécialité sont de plus en plus populaires. Les sommeliers de thé sont de plus en plus nombreux dans les restaurants. Il existe une plus grande variété de feuilles disponibles pour un usage commercial, et vous pouvez également acheter en ligne un kit fantaisie pour infuser à la maison.

Thé en vrac contre sachets de thé : Lequel est le plus fin ?

En bref, le thé en feuilles est plus fin que le thé en sachet. Et nous allons vous dire pourquoi. La feuille entière, la feuille brisée, le fannage et la poussière sont des catégories de feuilles de thé cueillies, qui représentent la différence de qualité, de goût et de coût. Le thé en feuilles entières ou en vrac est cueilli à la main, de sorte que sa qualité est contrôlée à l’œil nu, par opposition à des machines non discriminantes. Il conserve tous les antioxydants, et son infusion est plus longue, mais il peut généralement être utilisé jusqu’à trois fois, ce qui est plus rentable. Les feuilles brisées, les feuilles de fannage et la poussière sont généralement utilisées dans des sachets de thé dont le contenu peut être caché. Un gros inconvénient sur le plan écologique est que les sachets de thé peuvent souvent contenir du plastique non compostable. Même les sachets biodégradables produisent des déchets inutiles.

Enfin, vous aurez une tasse de thé en feuilles plus savoureuse. La feuille entière a une plus grande surface pour libérer sa saveur et son arôme, alors qu’un sachet de thé confine l’espace que les feuilles peuvent bouger lors de l’infusion, limitant la rondeur et la profondeur. À la fin, la quantité de thé que vous utilisez dicte la saveur finale, ce qui est préférable à ce que le sachet de thé vous dicte.

L’art des cérémonies du thé

La meilleure qualité de thé n’est pas emballée dans une boîte contenant 20 sachets de thé. C’est pourquoi les cérémonies du thé dans le monde entier se concentrent toujours sur le thé en feuilles, jamais sur les sachets de thé conventionnels.

Un sachet de thé est bon pour une infusion car les particules contenues dans les sachets de thé vont libérer toute leur saveur dans un premier temps. D’autre part, vous pouvez retremper le thé en vrac et même le faire infuser de différentes manières pour profiter de différents profils de saveur. Cela permet également de mieux apprécier la boisson.

Chacun a sa façon préférée de préparer une tasse de thé, mais lorsqu’il s’agit de thés de spécialité, certaines règles doivent être respectées. La température de l’eau et le temps de trempage peuvent avoir un effet considérable sur la qualité de votre thé.

L’expert et tailleur de thé Angelo Tantillo déclare : « Pour un thé noir comme English breakfast ou une petite feuille d’Assam ou de Ceylan, utilisez une cuillère à thé nivelée pour une théière pour deux. Utilisez de l’eau à une température maximale de 95-98°C et laissez infuser pendant trois minutes. Pour le thé vert à grandes feuilles, utilisez une cuillère à soupe rase et de l’eau à 80-85°C, et laissez infuser pendant deux minutes.

Comment trouver votre parfaite tasse de thé en feuilles

Le thé en feuilles peut sembler écrasant au début, mais avec quelques conseils faciles, vous trouverez que la collecte et l’infusion des thés est un voyage magique. Commençons par vos profils de goût préférés dans le thé, puis recherchons les dans le thé en vrac. Si vous préférez le thé vert, essayez les thés verts en vrac. Si vous aimez les thés aromatisés, vous pouvez passer au thé aromatisé à feuilles entières. Demandez des recommandations à votre magasin de thé local ou consultez les différentes offres en ligne. Les échantillonneurs de thé peuvent être un excellent moyen d’essayer de nouveaux thés.

Ensuite, il s’agit de savoir comment vous allez faire votre thé. Vous pouvez trouver de nombreux choix, et certains sont meilleurs pour certains types de thé que d’autres. Nous vous suggérons de rester simple au début. Ensuite, vous pourrez en apprendre davantage sur l’infusion et la dégustation du thé à feuilles mobiles grâce au cours électronique 101.

Suivez votre goût et votre style. Si vous buvez ce que vous aimez et que vous infusez quelque chose de beau et de sensé pour vous, vous ne regarderez plus jamais les sachets de thé de la même façon.

Les bienfaits du thé en feuilles pour la santé

Lorsqu’il s’agit de faire passer vos objectifs de santé au niveau supérieur, les bienfaits du thé en feuilles méritent d’être vérifiés. L’avantage le plus connu pour la santé est sans doute la teneur élevée en antioxydants du thé en feuilles. Les antioxydants aident à neutraliser les cellules endommagées, ce qui nous aide non seulement à paraître et à nous sentir mieux, mais aussi à prévenir et à améliorer les maladies. On dit que le thé blanc, en particulier, aide à réduire le cholestérol car il est le moins transformé des thés, ce qui fait que le nombre d’antioxydants dans ce thé est plus élevé que dans les autres.

Il a été dit que le thé vert en feuilles prévient l’athérosclérose, aide à améliorer la circulation et le système immunitaire, et que, combiné à des habitudes générales plus saines, il entraînerait très probablement une réduction du risque de maladies cardiovasculaires. Il aide également à perdre du poids en stimulant le métabolisme.

De plus, le thé en feuilles a un effet calmant sur le corps et aide à améliorer la clarté mentale, la mémoire et la concentration.

Terminer les mots

La popularité du thé en feuilles n’a commencé à croître qu’il y a quelques décennies, mais les bienfaits du thé en feuilles pour la santé, sa qualité et son goût sont bien connus depuis des siècles. Avec autant d’extras, c’est une merveilleuse idée de commencer à inclure plus de thé dans votre routine quotidienne. Et avec autant de choix de saveurs, vous ne vous ennuierez jamais.

En vérité, si vous souhaitez commencer à boire du thé en vrac ou si vous avez besoin d’une nouvelle variété de thé, nous vous suggérons de commencer à essayer des thés afin de trouver la saveur parfaite et de profiter de votre propre petite cérémonie du thé.

*poste collaboratif

Soyez le premier à commenter

Poster un Commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.


*